FOOD || Gratis Uien & Food Waste

Ik hoor jullie al denken, hebben de KTCC serieus een artikel gewijd aan uien? That’s right o.a. wel ja. Larissa gruwelt van uien maar ik vind ze heerlijk. Anyways, Nederland heeft een uien overschot en om te voorkomen dat ze gaan rotten of worden weggegooid, redt Mediamatic een kwart miljoen uien. Lees gauw verder want ik wil het met jullie hebben over voedsel verspilling!

Gecarameliseerde uitjes, gedroogde uitjes, onionrings, uiensaus, zure uitjes, uiensoep noem maar op! Uien geven veel smaak aan een gerecht en ze zien er soms ook prachtig uit. Ik houd er wel van! Als je uien snijdt lukt het niet om de ogen droog te houden, of als je uien hebt gegeten dan ruik je het ook zeker sterk uit je mond en dat is dan ook de reden waarom de ui ook niet altijd heel populair is. Maar goed, even terug: hoe kwam ik op dit onderwerp? Via het intranet van mijn opleiding (Voeding& Diëtetiek), kreeg ik de volgende melding:
Ik quote van MediaMatic.net :
“Omdat de oogst wereldwijd goed was, moeten Nederlandse boeren zelfs geld toegeven om van hun uien af te komen. Op 23 maart is de gemiddelde handelswaarde van een ui tussen de 25 en 75 cent per kilo. Wat de boeren niet kwijtraken, wordt verspreid met de mestwagen over het land of rot weg onder de grond. Over Datum Eetclub redt daarom 35.000 kilo uien van de afvalberg. Jaarlijks gaat een derde van het voedsel dat geproduceerd wordt verloren of wordt weggegooid. Dit komt neer op zo’n 1,3 miljard ton per jaar. Over Datum Eetclub reageert op de verspilling van eten en organiseerde al eerder eetclubs waar met marginaal, afgedankt eten lekkere gerechten werden gekookt.
Goed, gisteren werd dus het Uien Feest op de VOC-kade te Amsterdam geopend, dus ik ben nog net op tijd met dit artikel want ook deze zaterdag en zondag kun je van 13.00u tot 20.00u weer onbeperkt uien komen halen en genieten van heerlijke gerechten van mobiele koks. Ideaal toch? Gratis uien halen, veel kokkerellen en proeven. Ik vind het helemaal ge-wel-dig! Helaas ben ik zelf niet in de gelegenheid hier naar toe te gaan, maar mocht jij wel kunnen laat mij dan eventjes weten hoe het was! De Mediamatic Fabriek staat op het Oostenburgereiland in Amsterdam. Klik hier voor een routebeschrijving.

Ik vond het wel erg interessant en vooral leuk om dit nieuws met jullie te delen. Dit is natuurlijk een super goed initiatief! De hoeveelheden waste aan voeding in de wereld wil je eigenlijk niet weten, maar moet je je wel van bewust zijn. Het is beschamend hoeveel eten wij weggooien en hoeveel honger er tegelijkertijd is in de wereld. Niet alleen consumenten maar ook fabrieken en zelfs boeren gooien erg veel nog goed eten weg. Groenten en fruit worden geselecteerd op gewicht en uiterlijk, een perfecte meloen die 50 gram te licht is? Of enkele stipjes heeft? Die wordt gewoon de vuilnisbak in gemikt! Het is ongelooflijk zonde… maar het gebeurd allemaal uiteindelijk wel vanwege de economie. Zoveel honger in de wereld en tegelijk ook zoveel verspild eten. BAH!
Ik wist dat er veel voedselverspilling was, maar hoe ernstig het werkelijk is besefte ik mij laatst pas toen ik het op school tijdens een les te zien kreeg. En ik ga het jullie ook laten zien, kijk maar eens naar de onderstaande video’s: 


Zoals je dit ziet, zijn er nog veel ergere voorbeelden. Zoals honderden zakken M&M’s, die nog helemaal goed zijn maar omdat er teveel besteld zijn is het goedkoper om het weg te gooien. Perfecte stukken vlees, producten die geldig zijn in verpakking zoals cornflakes, potten pindakaas, noem het maar op het wordt gewoon weggegooid. Zelfs gedroogd voedsel wordt weggegooid, ondanks dat jaren lang goed is!
Thuis gooien mensen veel weg o.a. vanwege de houdbaarheidsdatum. Maar ook deze datum klopt niet bij de meeste producten. Deze datum wordt er met veel voorzorg opgezet vanwege de voedselveiligheid. Eigenlijk zijn veel producten nog een veel langere tijd (soms zelfs jaren) na de houdsbaarheiddatum nog geldig. Zoals jullie misschien wel hebben gehoord, verdwijnt de houdbaarheidsdatum op veel producten, omdat het overbodig is en veel te veel voedselverspilling veroorzaakt. We moeten gewoon onze zintuigen gebruiken; ruiken, voelen en proeven. Want hoe vaak komt het voor dat je melk over datum is, maar eigenlijk gewoon nog vers is? Of je groenten?

Bij de Albert Heijn maken ze vaak gebruik van de 35% stickers, voordelig voor hen, maar ook voor ons. Daarbij is het al een stap in de goede richting tegen voedsel verspilling. Ook andere supermarkten maken hier gebruik van, maar velen ook niet. Ik hoor jullie ook denken: “Waarom worden perfect verse producten weggegooid en niet aan de voedselbank of iets dergelijks geschonken?” Ja waarom niet, het is een kwestie van geld. Sommige supermarkten gooien zelfs bleekwater over deze producten, zodat echt niemand iets er meer aan heeft.

Het uienfeest
Ik vind het nogmaals een prachtig initiatief dat er gratis uien afgehaald kunnen worden en vond het ook erg belangrijk om het met jullie te hebben over voedselverspilling. Natuurlijk ben ik er zelf ook schuldig aan, ik gooi ook wel eens hier en daar wat te vroeg weg, maar ik probeer nu minder te verspillen en er ook gewoon meer op te gaan letten want het is zo vreselijk zonde!

Ik zou het helemaal super vinden als jullie een stel uien op zouden halen, mocht je daar de gelegenheid voor hebben. Ze zijn lekker en echt in heel veel gerechten te gebruiken. Dus als inspiratie heb ik twee recepten opgedoken ter inspiratie wat je allemaal met uien kan bereiden! Zelf vind ik uiensoep echt geweldig, een heerlijk broodje met gesmolten kaas erin en ik geniet. Ik heb het ooit een keertje zelf gemaakt from scratch, heerlijk was die.


Wat vinden jullie van uien? En wisten jullie hoe erg de voedselverspilling in de wereld was?

xoxo Tara

WINACTIE || Win een Jeweltys.nl Tegoed-Voucher!

YES! Het is alweer vrijdag en wat is nou een nog leukere manier om het weekend (straks) te beginnen met een winactie op KittehsCupcakes!? Het is weer eventjes geleden dat wij een winactie op de blog hebben gezet en omdat het altijd leuk is om wat te winnen én wij jullie willen verwennen hebben we in samenwerking met Jeweltys.nl een leuke winactie opgezet. Win een Jeweltys Tegoed-Voucher ter waarde van €12,00 om zelf sieraden uit te zoeken op Jeweltys.nl! Lees verder om te zien wat de voorwaarden zijn!

Jeweltys.nl is een webshop vol met leuke sieraden, met voor ieder wat wils! Ringen, kettingen, armbanden en natuurlijk ook oorbellen in overvloed en in verschillende stijlen. Wij hebben zelf ook meerdere sieraden van deze webshop en zijn echt 1 van onze favorieten! In de Collective Haul Video die ik een tijdje geleden op nam, heb ik het vanaf 3:15 minuut over de sieraden van Jeweltys en kan je ook zien welke wij recentelijk hadden besteld! 
Wat kan je winnen?
Er wordt 2 x een voucher weggegeven ter waarde van €12,00 waarmee je zelf je sieraden mag uitzoeken! 
Wat moet je er voor doen?
  • Volg ons op Bloglovin’ en like deze blogpost!
  • Volg KittehsCupcakes en Jeweltys op Facebook
  • Laat in de comments achter dat je meedoet met de winactie en geef een geldig e-mail adres op zodat we contact met je kunnen opnemen indien je gewonnen hebt! (E-mailadres hoeft niet openbaar in de comment neergezet te worden, maar mag gewoon in het daarvoor bestemde vakje geplaatst worden!).
Zo, deze keer niet al te veel voorwaarden maar gewoon lekker eens makkelijk meedoen met een leuke winactie vonden wij! Deze keer wel een winactie die alleen is voor Facebook gebruikers. Heb je geen Facebook; maak die dan eens aan joh!;) Enne anders even wachten tot een andere winactie waarbij Facebook geen voorwaarde van is. 

De winactie is open t/m volgende week vrijdag 6 april 2012. Daarna zullen de winnaressen bekend gemaakt worden op Facebook dus hou het in de gaten!
Succes! 
xoxo Larissa & Tara 

NEW IN || HARD ROCK BOOTS

Wie ons al langer volgt, herinnert zich misschien nog wel dat ik dit soort laarsjes een tijd geleden al had. Die waren van echt leer en kocht ik via Marktplaats. Helaas bleken ze een stuk groter te vallen dan de verkoopster destijds in de advertentie vermeldde dus heb ik de laarsjes toch weggedaan. Toen heb ik een tijdje echte Sendra boots willen kopen -zie deze blogpost-, maar vanwege het geld is het daar toch steeds niet van gekomen. Al snel daarna zag ik dat dezelfde soort laarsjes op Nelly.com te koop waren, echter wel van nep-leer maar voor die super schappelijke prijs moest ik ze hebben! Helaas waren ze steeds uitverkocht in mijn maat en heb ik dagen, nee weken, nee zelfs MAANDEN gewacht tot ze er weer in mijn maatje waren. Now they are finally mine ❤ 

Wat ik zo fijn vind aan Nelly.com is dat je kan aangeven dat je een mailtje wilt ontvangen wanneer je maat weer op voorraad is. Zo hoef je niet elke dag de site te checken om te zien of ze er weer in je maat zijn! Toen ik dus een mailtje kreeg dat ze er weer waren, heb ik ze meteen online besteld. Ik ben super blij met de Hard Rock Boots en zijn, zoals ik in de recensies al las, niet duidelijk van nep-leer gemaakt en zijn naar mijn mening echt prachtig! De laars is ietsje smal vind ik, dus als je echt brede voeten hebt is het misschien aan te raden een maatje groter dan normaal te kopen. Ik heb ze diezelfde avond gelijk aangetrokken en zitten verder helemaal lekker en doen geen pijn. Ik kan niet wachten om ze aan te trekken gecombineerd met shorts en dan lekker feestjes en festivals af te struinen. 

Nelly.comHard Rock Boots – €42,95 

xoxo Larissa

OOTD || Floral High & Red Lips

De zon schijnt heerlijk buiten en de vogeltjes fluiten. Lente laat je horen! Elke lente en zomer komt de bloemenprint weer terug en dat vind ik fijn. Deze blouse heb ik al ongeveer 2 jaar en hij verveeld nooit 🙂 Aan shorts heb ik mij nog niet gewaagd de afgelopen dagen, ik ben namelijk druk aan het leren en zit grotendeels van de tijd binnen.

Zoals jullie kunnen zien draag ik rode lippenstift, of nou ja, eigenlijk is het een lipgloss… Zonder de gloss! Ik houd namelijk van lippenstift, maar rode lippenstift gaat bij mij altijd vlekken of verdwijnt veel te snel. Ik zocht een long-lasting lippenstift en Serena raadde mij de Limited edition ‘Welcome to Las Vegas’ van Catrice aan. Het is een duo lipgloss, met aan de ene kant een rode matte gloss en aan de andere kant een gouden shimmer lipgloss. Dit product heb ik uit de koopjes bak gehaald, waar alle productjes maar 1,- of 0,50 euro kosten 🙂 Ik was uiteindelijk dus maar 1,- euro kwijt, good deal!

Anyways… de lipstick blijft de hele dag goed zitten en wanneer ik zeg de hele dag, bedoel ik ook echt de hele dag! Ik vind dat de kleur goed staat en mijn tanden lijken witter. Wat ik ook erg fijn vind is dat de gloss mat opdroogt. Ik heb niet de volste lippen en een matte rode lipstick vind ik bij mij dan ook mooier staan dan eentje met glans. 

Vorige vrijdag heb ik trouwens een tweede gaatje laten schieten, ik liep met Larissa in het winkelcentrum rond en we kwamen langs de juwelier. We hadden het er laatst nog over dat ik misschien ook een tweede gaatje wilde, na een kleine twijfel heb ik hem maar direct laten zetten. I’m loving it! Ik heb hem hoog laten zetten in alleen mijn linker oor, ik vind het wel stoer staan 🙂

Blouse: Zara // Broek: Vila // Heels: Jeffrey Campbell // Ketting: Jeweltys // Oorknopjes: Forever21
Horloge: DKNY // Rode lip’gloss’: Catrice – Limited edition: ‘Welcome to Las Vegas’ 
xoxo Tara

INSPIRATIONAL || Leather Biker Jackets

Ik weet dat de lente eraan komt en dat we het liefste dromen van flowy jurkjes, tops en rokjes maar ik ben momenteel op zoek naar een mooi leren jasje. Zo’n leren jasje die een schattig jurkje stoer maakt, een simpele outfit edgy en af maakt en ga zo maar door! Ik ben weer het internet ingedoken op zoek naar outfits met mooie (maar ook basic) zwarte leren biker jasjes. Me wants one!!! 

Bronnen: Ellegirl & A Go-Go

Wat is jou musthave kledingstuk? 
xoxo Larissa 

OOTD || Black On Platforms

Een all black outfit met een uitschieter in de schoenen en de stippen panty maakt het geheel ook wel wat vrolijker! Het was dit weekend heerlijk weer, waardoor ik gewoon een zwart bodycon rokje en een t-shirt uit de kast heb getrokken zonder te bevriezen. Overdag waren we aan het bloggen in Serena’s nieuwe kantoor en ’s avonds ben ik naar de film The Hunger Games geweest. Hoe was jullie weekend? 

Sheer t-shirt: Monki // Bodycon rok: Action // Panty: Primark
Schoenen: Asos.com // Ketting: Onbekend & Marc Jacobs // Nagellak: Bourjois – “1Seconde” nr. 12
xoxo Larissa 

RECEPT || Grilled Veggie Sandwich

Voor wie houdt van een gezond en vegetarisch broodje, heb ik hier de lunch voor jou! Gegrilde groenten met gegratineerde kaas tussen een krokant goudbruin broodje. Warm, vegetarisch, hartig, vult goed en ook nog eens erg lekker 🙂

Ingrediënten:
Je kunt natuurlijk zelf bepalen welke groenten je wilt gebruiken, ik heb gekozen voor:

  • Courgette
  • Aubergine
  • Tomaat
  • Champignons
  • Paprika

Verder heb je nodig:

  • Citroen
  • Peper & Zout
  • Olijfolie
  • Kaiserbroodjes 
  • Kaas
Je houdt wel veel groenten over als je zoveel soorten neemt als ik, deze kun je bij het avondeten gebruiken of terug leggen in de koelkast 😉 Don’t waste it! De hoeveelheden kun je verder zelf bepalen, ik heb maar 2 kaiserbroodjes gemaakt en heb hierop de hoeveelheden groenten bepaald 😉 Gewoon op gevoel, hoeveel past er op het broodje?
Wat moet je doen?
Halveer de kaiserbroodjes, besprenkel deze met een beetje olijfolie en bak deze 5-10 minuten goudbruin op 200 graden Celcius (tenzij anders aangegeven op de verpakking). 

Snijdt de groenten fijn, ik heb plakjes courgette , tomaat en champignons gesneden en blokjes paprika en aubergine.

Gril de groenten (minus de tomaat) in een beetje olijfolie. Breng de groenten op smaak met peper & zout, paprika poeder en citroensap.

 

Zijn de groenten klaar? Voeg dan nu de tomaat toe en gril deze een minuutje mee.

Haal de broodjes uit de oven en bedek de bodem met de groenten en bedek daarna het geheel met kaas. Schuif deze vervolgens een paar minuten terug in de oven, zodat de kaas gesmolten is.

Haal je broodjes uit de oven, leg ‘het dekseltje’ erop en je bent klaar!

 

Eet Smakelijk! Een heerlijk krokant broodje met gegrilde groenten en gegratineerde kaas. Mjammie! Wat eten jullie voor lunch?


xoxo Tara